9.45寸

看高压锅尺寸的方法：

1、看一下高压锅的把手，把锅盖打开反过来锅盖，看看把手靠近锅盖的地方就有尺寸标记；

2、量一下锅口内圆直径，如果是24cm那么锅就是24的，高压锅的大小都是以锅口内圆直径计算的。

高压锅的原理很简单，因为水的沸点受气压影响，气压越高，沸点越高。在高山、高原上，气压不到1个大气压，不到100℃水就能沸腾，鸡蛋用普通锅具是煮不熟的。在气压大于1个大气压时，水就要在高于100℃时才会沸腾。人们常用的高压锅就是利用这个原理设计的。

高压锅把水相当紧密地封闭起来，水受热蒸发产生的水蒸气不能扩散到空气中，只能保留在高压锅内，就使高压锅内部的气压高于1个大气压，也使水要在高于100℃时才沸腾，这样高压锅内部就形成高温高压的环境，饭就容易很快做熟了，并且相当酥烂。

直径24厘米的高压锅是几寸的 扩展

我们家庭用的高压锅24寸的比较普遍。因为24寸的高压锅，它的溶剂差不多要在6升左右，正好适合全家人三四口的饭量。另外高压锅在烹饪食物的时候，尤其是炖肉炖排骨。还有就是蒸米饭，做粽子这些耐火的食品它的效果是最好的，做出来的是最香糯的。

直径24厘米的高压锅是几寸的 扩展

确实来讲按中国市尺计直经24厘米应该是8寸